*** = Herkullinen
** = Hyvä
* = En kokeile uudestaan

maanantai 8. heinäkuuta 2013

Lämmin Ilves -juusto

**

Itse käytin Ilves -juuston sijasta leipäjuustoa. Hyvin sopi sekin.

Lähde: Herkkujen pikkujättiläinen

200g (pakaste)vadelmia
ripaus sokeria
2 kiiviä
4 säilykepersikan puolikasta
250g Ilvesjuustoa

Ota muutama vadelma koristelua varten ja puserra loput siivilän läpi. Mausta sose sokerilla. Viipaloi kuoritut kiivit, persikanpuolikkaat ja juusto. Lämmitä juustoviipaleet peitettyinä mikrossa täydellä teholla 3 minuuttia tai alumiinifolioon käärittyinä puoli tuntia 200 -asteisessa uunissa. Levitä jälkiruokalautasille vadelmakastiketta. Pane kastikkeen keskelle kauniiseen asetelmaan juusto- ja hedelmäviipaleet. Koristele vadelmilla.

Mansikka-kermavaahtomaljat

 **

Lähde: Herkkujen pikkujättiläinen

1/2 kg mansikoita
sokeria maun mukaan
3-4 dl kuohukermaa
1 dl mantelilastuja
koristeeksi 8 mansikkaa

Soseuta mansikat tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa. Lisää tarvittaessa hiukan vettä. Mausta sose sokerilla. Vatkaa kermat vaahdoksi. Täytä jälkiruokamaljat kerroksittain mansikkasoseella, kermavaahdolla ja mantelilastuilla. Pane päällimmäiseksi kermavaahtoa, ripottele sille mantelilastuja ja mansikka koristeeksi. Pidä jääkaapissa ennen tarjoamista.