Kaali-pähkinäsalaatti

  **

Määrä	Aines
400 g	punakaalia
400 g	valkokaalia
3 rkl	hienonnettua persiljaa
Siemenseos:
2 rkl	kokonaisia kuorellisia manteleita
2 rkl	kurpitsansiemeniä
2 rkl	seesaminsiemeniä
kastike:
2 rkl	oliiviöljyä
1 rkl	omenaviinietikkaa
	rouhittua mustapippuria
1 rkl	vaahterasiirappia
½	sitruunan mehu

Valmistusohje

1. Leikkaa kaalit ohuiksi suikaleiksi ja sekoita ne hienonnetun persiljan kanssa. Paahda siemenseos kuivalla pannulla, ja rouhi seos tehosekoittimessa karkeaksi.
2. Sekoita kastikkeen ainekset ja valuta siemenseoksen kanssa salaattiin. Kääntele tasaiseksi. Anna maustua hetki.

Lähde:  http://kotiliesi.fi/ruoka/reseptit/kaali-pahkinasalaatti